芽莊 Đặng Văn Quyên 烤春卷

Đặng Văn Quyên 烤春卷是芽莊最具代表性的特色美食之一，自1987年創立以來便深受當地居民與遊客的喜愛，至今已成為越南中部烤春卷的招牌品牌。

品牌歷史

Đặng Văn Quyên 師傅原本來自擁有悠久春卷製作傳統的慶和省寧和鎮。他於1987年將這道地美味帶入芽莊市，並開設了第一家店面。如今，Đặng Văn Quyên 烤春卷已擴展為當地最知名的美食名店之一。

風味特色

烤春卷使用新鮮豬肉，經過特調香料醃製後，以炭火慢烤，外酥內嫩，肉香四溢。

搭配彈牙的越南米紙、各式新鮮生菜（如生菜葉、九層塔、魚腥草）、青芒果絲、小黃瓜及香蕉片等。

靈魂所在是其特製的醬料：以豬肝、花生、蝦米、番茄與多種香料熬煮而成，香濃順口、鹹甜交融，是整道菜的精華所在。

用餐環境與服務

店面空間寬敞整潔，風格簡約舒適。服務人員親切有禮，出餐迅速，讓人賓至如歸。

店鋪資訊

分店一：16A Lãn Ông 街，芽莊市

分店二：2-4 Phan Bội Châu 街，芽莊市

營業時間：10:00 – 22:00